鸡蛋有营养,你和宝宝都吃对了吗

鸡蛋是人们日常生活中常见的副食品之一,它营养丰富,对人体健康十分有利。一些妈妈习惯每天早上让宝宝吃鸡蛋,但大家对鸡蛋真的了解吗?如何吃才能让宝宝更健康呢?一起来看看吧。

鸡蛋营养价值高,宝宝常吃好处大

鸡蛋烹调起来十分简单,而且营养价值很高。

1. 提供大量蛋白质

蛋白质是人体必需的基础物质,它能促进身体各组织器官的细胞增长和发育。宝宝正在发育中,对蛋白质的需求尤为迫切。想要满足宝宝成长发育所需,每公斤体重一天应摄取2.5克到3.5克蛋白质。据了解,一个50克的鸡蛋就含有蛋白质7.3克,还有多种人体有用的氨基酸。因此,宝宝常吃鸡蛋能加快生长发育。

2. 补充多种维生素和矿物质

鸡蛋中含有铁、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B等营养元素,宝宝常吃鸡蛋对身体发育十分有利。

3. 加快大脑发育

鸡蛋中除了蛋白质含量十分丰富,还含有大量磷脂。研究发现,大脑发育需要提供充足的磷脂和蛋白质。假如身体缺乏这两种营养物质,会导致宝宝的大脑发育缓慢。蛋黄中含有胆固醇和卵磷脂,对宝宝的神经系统和大脑发育很有帮助。

宝宝吃鸡蛋,一定要讲究方式方法

1.注意宝宝年龄

不同年龄段的宝宝吃鸡蛋的方式方法也各不相同,妈妈一定要留意。一岁以内宝宝可以吃蛋花汤和鸡蛋羹,这两种吃饭能方便宝宝消化吸收鸡蛋中的蛋白质;等到宝宝一岁后,妈妈可以煮鸡蛋给宝宝吃;两岁后的宝宝可以尝试着吃炒鸡蛋。

2. 把握好宝宝食量

一两岁的宝宝每天要补充40克的蛋白质,除了其他辅食,每天给宝宝吃一颗蛋就可以了。宝宝开始吃鸡蛋时要慢慢来,先吃四分之一个,然后慢慢增加到半个和一个。宝宝一下吃的太多会加重肠胃负担导致消化不良,不利于身体健康。

3. 把握好煮鸡蛋的时间

通常情况下,煮鸡蛋的时间为八到十分钟。煮的时间太短鸡蛋没熟,鸡蛋中细菌和寄生虫没有被杀死,宝宝吃了或许会生病;煮的太长鸡蛋变老,鸡蛋中的蛋白质变紧密不利于宝宝消化吸收。

所以,妈妈给宝宝吃煮鸡蛋,鸡蛋开锅后五六分钟就可以取出给宝宝吃了。这时鸡蛋较嫩,蛋黄刚凝固,宝宝吃了能很好地吸收鸡蛋中的蛋白质。

  宝宝吃鸡蛋,这些事项要牢记

了解了这么多宝宝吃鸡蛋的知识,有几个注意事项妈妈一定要牢记:

1. 鸡蛋不能作为宝宝的主要食物

为了让宝宝的身体更健康,有的妈妈每顿饭都让宝宝吃含鸡蛋的菜,这样会让宝宝消化不良引起腹泻。宝宝的肠胃功能尚未发育成熟,每顿都吃鸡蛋会加重宝宝的肠胃负担可致生病。

2. 宝宝六个月前最好别吃蛋清

宝宝的肠胃系统正在发育中尚未成熟,而蛋清中的白蛋白分子较小,宝宝吃了蛋清有可能会使白蛋白分子穿过肠壁直接进入血管中,导致身体发生过敏。宝宝过敏会诱发荨麻疹、湿疹的等皮肤疾病。

3. 当宝宝发烧时,千万别给他吃鸡蛋

鸡蛋中含有大量蛋白质。人们吃了鸡蛋摄入蛋白质后,在消化的过程中会产生热量。如果宝宝发烧时吃了鸡蛋会使体温降不下来,不利于身体康复。

4. 宝宝最好别吃煎炸鸡蛋

煎炸鸡蛋在烹调的过程中,油会包裹住鸡蛋导致部分蛋白质被烧焦,其中的各种氨基酸被破坏。这样做出来的鸡蛋营养价值大大折扣,宝宝吃了也不易消化。

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