吃糖会让孩子兴奋?恰恰相反

许多家长认为,吃过多的糖会对孩子的行为产生负面影响。也许你的孩子会在生日聚会后乱发脾气,因为他之前吃了一大块蛋糕。又或许你的孩子会在回家的路上,无法安静地坐着,因为之前他喝了一大瓶苏打水。但是你也许会好奇,是否有实际的科学证据,来支持糖和孩子的行为的这种关系。

关于糖的影响研究

糖的摄入量与孩子行为的消极改变之间的关系,已经经过了一系列的研究。许多父母认为,如果他们的孩子吃或者喝大量的糖,他们会变得更加活跃,行为会更加地冲动,并且富有侵略性。但令人惊讶的是,研究并未证明,糖的摄入量与孩子的行为之间存在相关性。在1994年《新英格兰医学杂志》上,有一项研究报道,他们在3至10岁的儿童中进行研究测试,结果表明:孩子摄入的糖量与他们的精神、智力和行为表现之间,不存在相关性。

糖和活跃的关系

美国儿科学会报道,研究人员认为,当糖的摄入量增多,孩子的行为不受影响。事实上,一项研究发现,当进行测试的男孩摄入了大量的糖时,他们的活跃度较之前有所降低,即使他们的父母表明,糖会使他们变得活跃。研究机构不建议用特殊的饮食治疗多动症,除非你的孩子吃完特定的食物后,行为会显著变化。在这种情况下,这些食物应该避免。

并非所有的糖都是一样的

当你想到糖时,你可能会想到你进行烘焙时所用的,或者放进你的咖啡里的精制糖。精制糖或蔗糖是加工的食品,其中结合了两种天然糖:果糖,主要是水果中的糖;以及葡萄糖,人体主要的食物来源。无论糖是怎样摄入的,身体都将它分解成葡萄糖。所以你的孩子从一根香蕉中摄入的糖量,和他从一罐汽水摄入的糖量,在体内分解都是以同样的方式。但有所不同的是,香蕉中包括维生素、纤维和其他营养物质,这些物质在汽水中并不存在。

让孩子适度摄入糖

虽然糖对孩子行为的影响,可能不会像很多人认为的那样负面,还有其他原因会限制孩子糖的摄入量。糖会导致儿童肥胖和龋齿,富含精制糖的食物通常是低维生素和其他营养物质。孩子吃了含高精制糖的食物,会不吃其他提供重要的营养的食物,所以适度均衡的饮食仍然是关键。

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