夏季长高食谱 妈咪赶紧收藏

炎热夏天,想要小朋友长个有方法,关键就是补好钙。下面给大家推荐几款适合孩子补钙的食谱,让他吃饭香香还长个,妈妈们快做给他们吃吧。

青椒炒蛋

食材:青椒,鸡蛋,盐、油。

做法:

1.青椒洗净,去籽,再切成小块,鸡蛋打散,备用;

2.取锅,热油,下青椒翻炒1min,添加食盐炒匀。

3.倒入鸡蛋液,等到蛋液凝固再翻面稍炒1min即可。

功效:鸡蛋富含优质蛋白、钙元素,而青椒富含VC,2者搭配不仅色香味美,还能促进钙质吸收。

酸奶麦片

食材:酸奶,麦片,新鲜水果。

做法:

1.取碗,倒入一定量的酸奶,再加适量麦片。

2.将孩子喜欢的水果切小块,加入其中。

功效:酸奶、麦片2者含钙量较高,于此同时前者还可促进小朋友的肠胃蠕动,2者搭配补钙效果更好。

三色虾仁

食材:虾仁,黄瓜,胡萝卜,玉米粒,油、盐、白酒、淀粉。

做法:

1.虾仁洗净,去除黑线,调入盐、白酒,腌制一刻钟左右,再添加淀粉搅匀。

2.胡萝卜、黄瓜分别洗净,切丁。

3.取锅,热油,下虾仁滑炒,待变色后捞出,

4.胡萝卜、黄瓜和玉米粒下锅,添加适量食盐翻炒。

5.下炒好的虾仁,翻炒均匀即可。

功效:虾仁营养丰富,富含蛋白质,钙、钾、镁、磷等微量元素和VA等营养。这道菜十分爽口,且易于消化,适合小朋友食用。

蚝油西兰花

食材:西兰花,盐、蚝油、食用油、水淀粉、蒜蓉。

做法:

1.将西兰花掰成小朵,放入加盐水中浸泡5—10min,在洗净沥水。

2.取锅,倒入适量清水,添加盐、油,大火烧开,下西兰花,煮开后捞出。

3.在取锅,倒入适量蚝油,加水淀粉、清水搅匀勾芡。

4.另取锅,热油,煸香蒜,下西兰花翻炒,勾芡以下,转小火翻炒均匀即可。

功效:西兰花富含钙元素,这一点可与牛奶相媲美,每100g花球中可含蛋白质3.5—4.5g,是菜花的3倍,番茄的4倍。

紫菜蛋汤

食材:紫菜,鸡蛋、盐、水、香油、葱花。

做法:

1.紫菜洗净,鸡蛋打散,加盐调匀,备用。

2.烧一锅开水,慢慢倒入蛋液,再下紫菜,调入盐、香油,UI后撒上葱花即可。

功效:紫菜富含镁元素、钙元素,每100g含有约264mg的钙元素。要知道,当镁与钙的比例为2:1时,人体对钙的吸收利用率最高。

豆腐鲫鱼汤

食材:鲫鱼,豆腐,食用油、料酒、葱姜蒜、盐。

做法:

1.用刀在鱼身上划几刀,豆腐切块。

2.取锅,热油,下鲫鱼,将2面煎好。

3.倒入适量清水,添加料酒、葱姜蒜,待汤色发白下豆腐,小火炖煮大概5min,调入盐即可。

功效:豆腐消化吸收率很高,可达95%。一般来说,2块小豆腐即可满足孩子一日对钙元素的需求量,有利于其骨骼生长。鱼肉富含VD,可促进孩子对钙的吸收。

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