早餐还给孩子吃手抓饼?看完这都不敢碰了

手抓饼是一种味道不错的食物,很多家长在懒得给孩子做早餐的时候,会选择给他买一个手抓饼,大人轻松孩子也爱吃。但是手抓饼真的卫生吗?一位记者的暗访将告诉你,手抓饼到底是什么样的!还不赶紧一起来看一看。

手抓饼里的里脊肉,真的能吃吗?

记者早起来到了路边一个卖手抓饼的摊位,手抓饼的香味早已蔓延开来。手抓饼的制作方法还是比较简单的:先将准备好的面饼放在铁板上煎好,之后放上鸡蛋、蔬菜等食材就可以了。大概一分钟就可以制作出一份手抓饼,而根据加料的多少,手抓饼的价格也是不一样的。

当被问及手抓饼里的里脊肉是不是猪里脊时,摊贩说是。不过尽管摊贩都说自己的肉是真正的猪里脊,但是不同摊贩的肉是不一样的,大部分的里脊肉表面发红,有一些表面是黄色的,颜色比较浅。

记者也询问了肉上的红色是什么,摊贩说是一些调味料。当被问到肉是不是自己做的时,摊贩给出的回答是从别的地方进来的,而且他们自己没有吃。为了搞清楚不同里脊肉之间的差别,记者从不同的地方买了几片肉,来到批发市场询问了批发商相关的情况。

根据批发商的介绍,这种红色的里脊肉,一箱有四百根,价格是一百八十元,也就是说一根只要四角钱。而烤熟放在手抓饼里的里脊肉,一根价格会变为一两块,利润空间还是很大的。但是有一位批发商也表示,尽管自己经手很多里脊肉,但是从来没有吃过。

廉价里脊肉,危害可不小

批发商和摊贩自己都不吃的里脊肉真的安全吗?为了弄清楚这种里脊肉是否健康,记者也找到了相关的专家来对里脊肉进行鉴定。

根据专家的说法,里脊肉属于价格比较高的猪肉,因为其肉质比较嫩,而这些所谓的里脊肉,大多是用鸡肉来冒充的。经过专家的鉴定,记者带来的三种肉其实都是鸡肉,由于色素添加有多有少,导致里脊肉的颜色有所区别。如果用手去摸的话,会发现里脊肉上什么东西掉了下来,其实这是嫩肉粉。正是因为有了色素和嫩肉粉,鸡肉才得以冒充里脊肉。

而色素、添加剂之类的物质进入人体后本身就可能带来一定的伤害。如果不良商贩为了利益使用有毒的工业色素、调味料或者是其他有毒的添加剂,那么给人体造成的伤害会更大。

此外,实验室人员还对里脊肉的成分进行了检测,结果显示其中有一块肉是含有亚硝酸盐的。而在我国,亚硝酸盐在食品中是限量添加的,因为如果长期摄入亚硝酸盐,可能会导致食物中毒,引起呕吐等症状。不仅如此,还有可能引发癌症或者胎儿畸形。

别再吃路边摊了!实力推荐5个宝宝营养早餐

其实不仅手抓饼不卫生,很多路边的早餐都存在安全隐患。所以为了孩子的健康着想,家长不要再给孩子吃路边摊。在家中给孩子做一些营养丰富且好吃的早餐并不是什么难事,下面为大家介绍几款营养早餐食谱,大家赶紧学起来哦!

1.色拉三明治

食材:面包、黄瓜、西红柿、鸡蛋、沙拉酱、食用油。

做法:

a.黄瓜和西红柿切片,鸡蛋放入油锅煎好。

b.食材整齐地码放在面包上,淋上沙拉酱。

c.另一块面包盖在上面就可给孩子食用。

2.甜糯粟米

食材:粟米粒、牛奶、淀粉、糖。

做法:

a.将粟米粒放入微波炉中,开高火微波三分钟,之后放在一旁备用。

b.在牛奶中加入适量淀粉,搅拌均匀后用不粘锅加热,做成炒鲜奶。

c.之后加入粟米粒和适量糖就可以了。

3.五彩炒饭

食材:杂菜、冷饭、鸡丁、肉丁、火腿丁、油、调味料。

做法:

a.将杂菜放入微波炉中高火煮三分钟,放在一旁备用。

b.将冷饭放入油锅中炒热,加入剩余的食材和调味品。

4.杏肉鸡丝粥

食材:鸡胸肉、杏肉、葱、姜、料酒、米、油、调味品。

做法:

a.将米洗净放入电饭锅上煮粥。

b.将鸡肉和杏肉切成丝,在油锅中放入鸡肉、加入葱姜和料酒,炒至八分熟。

c.加入杏肉炒熟。之后将食材放入煮好的粥里再煮开,加入适量调味品就可以了。

5.海鲜粥

食材:海带、小鱼干、糙米(或者是麦片)、白胡椒粉。

做法:

a.将海带洗干净,之后切成丝状,小鱼干切成小块。

b.之后将所有的食材一起放入锅中煮成粥。

c.再根据孩子的口味适当加入一些调味料即可。

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