BB健康餐 请这么准备

在父母的心目中,孩子的健康永远占第一位无论在生活的哪一方面,父母都希望给孩子最好的照顾。在给宝宝准备食物时有几大注意点,下面小编就来一一介绍:

榨汁

制作果汁时,建议各位妈妈把干果、牛奶等与水果放在一起打汁,这样不但能提高孩子食欲,也利于宝宝对营养的吸收。在制作浆糊类时要注意不能把过热的液体放入榨汁机中,高温的液体会四处迸溅,烫伤皮肤。榨汁机刀片也会受到损害,长时间使用刀片的锋利度会大大减弱。所以在这一类食品制作上,要先等食物冷却再放入,打成碎沫后再放入锅内加温。

面食制作

制作糕点时,面糊的制作尤为关键,面糊直接影响了糕点的口感。面糊调制时,不能过分搅拌,否则搅拌过头口感偏筋道,会导致咀嚼费力、牙龈酸痛。在具体制作上要根据孩子的口感要求和具体食物的要求调制。

食材处理

1.制作前

食材清洗决定了一顿饭的质量,干净的食材吃的放心,做菜的心情也会变好。另外,洗完食材的水池要认真进行清理,就肉来说,洗完肉后不进行清理,肉中的细菌会污染水池,引发疾病。

2.制作时

油加热过程中,为了节省时间,妈妈们会做其他准备过程,有时候回头发现油已经冒烟了,便急忙的把食材丢下锅。这样做不仅油中的营养成分分解并产生有害的化合物,食物也会变焦,烧出来的食物不好吃也没卖相。在此,小编给出建议:预先准备材料;烧油时要注意观察,控制好油温。

对食材量的选择也要加以控制,锅中如果量太多难翻炒,烹饪时间也会大大加长,食物变得又软又黏,口感被破坏。除此,还会造成食物浪费,一顿的饭菜留到下一顿,菜肴各方面都大打折扣。所以建议妈妈们吃多少做多少,不要造成不必要的浪费。

3.食物完成后

饭菜完成后,一定要稍稍放凉,过烫的食物不仅吃起来没有口感,舌头和口腔内壁也易被烫到。孩子如果很饿,可以先给孩子少量小零食垫垫肚子,再让孩子吃饭。

不粘锅使用

在不粘锅的使用时,大火高温会让锅内的涂层释放有毒物质,对肝脏会造成一定伤害。建议妈妈们在制作食物时,不要急于求成,慢慢烹饪即可。另外,不粘锅不要和金属用具一起使用,锋利的器具会刮花锅的内壁,使全氟化碳进入体内,对人体有一定危害。所以应用木锅铲和不粘锅配套使用。

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