带娃一起做饭 可以这么玩

让孩子在厨房里帮忙有多种好处。比如,一起做饭能增强你和孩子之间的联系,建立孩子的自尊与自信,帮助孩子建立健康的食物观等。除此之外,孩子如今在厨房帮忙的越多,他长大后更可能会帮助你做其他事情。那么,如何既让孩子喜欢上在厨房里帮忙又让家长满意呢?下面将介绍几个小窍门:

1.家长负责分配任务

一定要让你自己去做一些较危险的任务,比如使用锋利的刀或开关煤气灶。

2.制定明确的厨房安全规则

在孩子着手处理生肉或鸡蛋之前,教导孩子先把长发扎起,洗干净手。类似的,告诉孩子吃含有生鸡蛋的面粉团或蛋糕糊是不安全的。试吃食物一定要选用勺子,试吃之后将勺子放入水池而不是重新放回碗里。让孩子了解什么工作是他可以做的,什么工作是该大人做的。

3.穿着适宜

给孩子系上小围裙或者干脆让孩子穿旧T恤,你甚至可以出去为孩子买专为孩子设计的儿童主厨帽和衣服。这不仅能保持孩子干净,还增加了孩子在帮忙烧饭时的仪式感。

4.保持简单

学龄前孩子可能没有足够的耐心和注意力去完成一道复杂的菜肴,所以最好控制孩子做菜时间在5至10分钟以内。你们可以一起做沙拉,讨论沙拉里蔬菜的颜色,或者让孩子帮忙在面条上浇酱。

5.考虑孩子的水平

可以让孩子坐在椅子上,以便够到料理台,或者干脆让孩子在矮一点的桌子上工作。

6.演示给孩子看如何操作

即使孩子还不会把食物装满碗,你也可以示范给孩子看,然后让孩子模仿。

7.分配给孩子有趣的工作

考虑到孩子的灵巧度,他可能比较喜欢洗水果和蔬菜、为做沙拉撕生菜、将花菜撕成一瓣一瓣或揉面团。大一点的孩子可以帮忙剥桔子或煮鸡蛋、摆放餐桌、制作土豆泥等。

8.激发孩子的创造力

准备一些健康的食材,让孩子发挥创造力自己做出一道新菜。注意避免那些可能引起孩子窒息的食物。家长可以提供诸如新型的面包、迷你米糕、全麦饼干等。还可以准备一些低脂奶油芝士、花生酱、不含糖果酱等。馅料可以是切片的苹果、香蕉,切成丁的圣女果,薄的芝士片,煮熟的鸡蛋等。

9.让孩子帮忙清洁工作

清洁也是烹饪的一道程序。孩子可以帮忙清洗塑料的或不会摔坏的盘子、用毛巾擦干锅、把碗放进洗碗机、用抹布擦料理台等。你也可以让孩子用短柄的扫帚和簸箕扫地。

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