自制辅食没那么安全,只是你不知道!

在很多家长看来,自制辅食当然要比市场上售卖的辅食更安全、健康?真的是这样吗?下面让我们一起来详细看看。

自制辅食VS 市售辅食

自制辅食的利与弊

利:成本低;心理上更放心。

弊:费时又费力,容易造成浪费;营养难以做到均衡、全面。

市售辅食的利与弊

利:即节省时间,方便保存(高温密封加热,没有使用防腐剂的必要),不会浪费;营养更全面、均衡;更精细、易于吸收。

弊:价格高。

建议:开始给宝宝添加辅食时,推荐选择大品牌、外包装符合国家规定、生产日期近的市售辅食,或者市售辅食和自制辅食搭配食用。

如何自制辅食?

1. 确保卫生

首先,要保证所有制作用具的清洁卫生,在制作辅食前后应把手洗干净。其次,所有食材包括大部分水果要加热至熟透。香蕉就不用啦,如果它外皮完好且成熟,可以直接压成泥作为辅食给宝宝吃。

2. 营养全面

不建议自制米粉,营养过于单一,不如选择市售加铁米粉。宝宝辅食也可以从富含铁的红肉泥开始,之后慢慢添加菜泥、水果泥(比如香蕉、桃、梨和苹果等,柑橘类最好1岁后再添加)。另外,宝宝辅食最好不要出现调味料、蜂蜜、果汁、煮菜汤、米汤和成人食物等。

3. 注意储存

制作好的辅食在常温下≯2小时,分装冷藏的蔬果冷藏≯2、3天,肉制品冷藏≯1.2天。如果是冷冻的话,蔬果可以保存6—8个月,而肉可以保存1、2个月。

4. 加热、化冻

大家可以用水浴或微波炉加热冷藏辅食,请注意加热要均匀,防止局部过热烫伤孩子。如果是冷冻辅食可以直接加热,亦或放在冷藏室或流动的凉水中化冻,但不建议在室温下化冻。

市售零食VS自制零食怎么选?

相比前者,后者没有那么吸引孩子,但其口味清淡、干净卫生、营养丰富且价格实惠。

所以,更推荐大家给孩子自制零食。请放心,两餐之间给孩子适量添加健康零食,并不会影响正餐,带来重口味饮食习惯、肥胖等问题。

比如水煮蛋、煮玉米、纯鲜牛奶、酸奶、蒸熟的红薯和各种水果等。自制饼干、面包等也可以,但记住一定要低脂、低盐、低糖哦~

TIP:

* 市售酸奶和自制酸奶

1岁以内的宝宝更建议喝以配方奶粉为原料的自制酸奶。制作时,请注意严格消毒,并控制好糖分。等宝宝满1岁了,市售酸奶和自制酸奶都可以喝。

* 这2种自制辅食有毒

提醒大家,有些自制食物千万别给宝宝吃。最典型的就是腌制品(比如咸菜、泡菜等)、发酵物(比如水果酵素等)。这些食物不仅没有营养,搞不好会损害宝宝健康,甚至使其中毒危及生命。前段时间,广州一宝妈给自家孩子喝了珍藏3年的自制冬瓜水,结果3个通通亚硝酸盐中毒。

所以说,自制≠安全,大家给宝宝准备辅食一定要多用心哦~

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