吃什么补叶酸?这些食物万万要留意

叶酸,是孕妇必须的重要营养素之一,因此要注意在你的饮食中添加这类食物,以确保你和宝宝得到足够的营养。叶酸是一种B族维生素,有助于预防神经管缺陷(NTD),大脑和脊髓的严重畸形。研究表明,如果妇女在怀孕前和怀孕早期食用推荐的叶酸量,高达70%的神经管畸形是可以预防的。保证你获得足够叶酸的最好方法是服用含有400微克叶酸的多种维生素,并吃富含叶酸的食物,如以下食物:

1.强化谷物

在早晨喝一碗低脂牛奶,撒在牛奶里或放在你的办公室抽屉里当做点心食用。

2.煮熟的扁豆

它们富含蛋白质和纤维,脂肪含量低,是肉类的超级替代品。把扁豆晾干,然后把它们放进滤网里,冲洗掉灰尘、灰尘或杂物。煮15至20分钟,加入调料(试试生姜)和大米,或将它们添加到汤或炖菜里。

3.菠菜

富含β胡萝卜素和叶黄素等植物化学物质,可以预防多种癌症。

4.西兰花

这种十字花科蔬菜是一个名副其实的超级食品。它有强大的抗氧化能力,有助于防止某些癌症,加上可溶性和不溶性纤维能够帮助你消化。更重要的是,西兰花含有丰富的叶酸。

5.芦笋

芦笋热量低,不含脂肪或胆固醇,是钾和纤维的极佳来源。你知道吗?4根煮熟的芦笋就含有85微克叶酸。

6.丰富的面食

任何即将怀孕的女性都需要大量的能量,而意大利面是一种碳水化合物,能提供葡萄糖,这是身体的基本燃料。选择全麦面食,虽然消化较慢,但能提供缓慢、稳定的能量流。而且,一碗煮熟的意大利面可提供100微克的叶酸。

7.哈密瓜

这种美味香甜的水果富含维生素A和维生素C,是叶酸的良好来源;四分之一的香瓜能提供25微克叶酸。哈密瓜怎么挑呢?闻一下-它应该闻起来很甜,但强烈的气味表明水果熟过头了。

8.鸡蛋

鸡蛋营养丰富,提供了大量的营养和少量的卡路里。它们富含蛋白质,几乎含有所有必需的维生素,同时一颗鸡蛋就含有25微克的叶酸。

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