宝宝爱喝的酸奶,你真的了解它吗?

很多家长都喜欢给宝宝喝酸奶,但对于酸奶的了解却少之又少。其实想要了解酸奶,就从它的配方开始。我们一起来了解下:

1.白砂糖

酸奶里也含有白砂糖,宝妈在选择时可以看看配方营养成分表。酸奶中的碳水化学物含量一般是在10.5~14.5(每100g),甜度在10-11g是比较合适的。如果酸奶里面在加上果酸或是果料,那么碳水化合物含量将会高出许多。

2.食用香精

香精是常见食品添加剂,酸奶中添加也只是为了提高口感。但国家是明令禁止在婴幼儿食品里面添加香精,因为婴幼儿味觉嗅觉还没有发育完全,如果长期使用香精,会影响其味觉嗅觉发展,导致宝宝偏食或是厌食,严重的话还会影响宝宝身体健康。

3.生牛乳

生牛乳是做酸奶的原材料,在看配方的时候,要结合蛋白质含来了解生牛乳加了多少。市面上的酸奶生牛乳含量在2.6~3.0g(100克蛋白质),如果低于这个数值,那么就不是酸奶。处在生在发育期间的宝宝来说,蛋白质含量与钙含量是非常重要的。蛋白质含量越高,含钙量也就越高,因此,宝妈在选择时可以选择蛋白质含量高的酸奶。

4.增稠剂

酸奶在制作过程中会添加增稠剂,但但对宝宝生长发育不会造成影响,相反它对宝宝生长发育起到有利作用。

5.乳酸菌

大部分的酸奶都含有乳酸菌,这对宝宝生长发育很有利。但在选择上宝妈最好还是先看清楚的好。

(1)保加利亚乳杆菌(L菌)、嗜热链球菌(S菌)

这两种乳酸菌虽然是酸奶必须添加的,但这两种菌也只起到健康保健作用,这些乳酸菌进入肠道被胃酸杀死,产生的热量也还是能起到免疫调节作用。

(2)嗜酸乳杆菌(A菌)、双歧杆菌(B菌)

与上面两种菌相比,这两类菌虽容易生存,但大部分菌群在进入胃肠道后还是会被胃酸杀死,只有少部分到达大肠繁衍生息。

酸奶对宝宝生长发育很有利。在选择时要先看看配方,日期越近越是新鲜。浓酸奶与稀酸奶营养价值都差不多,家长可以根据宝宝喜好选择。

(原创作品,版权所有。未经授权,不得转载!)

1

抱歉,评论已关闭!