当妈的注意:不懂洗菜会越洗越脏

洗菜是大家基本上每天都会做的事情。但是,大家知道吗?有些菜不是随便冲洗就完事的,一定要掌握正确的清洗方法,不然会越洗越脏。快来看看,你都洗对了吗?

猪肉

这个大家都常吃,很多人随便洗洗就算了。但是,有些脏污仅凭肉眼看不到,特别是那些在砧板上放很久的猪肉。然而,它油腻腻不好洗,更可恶的是油脂,容易粘在肉上以及弄脏水槽,怎么办呢?

妙招就是用淘米水。每次淘米时建议把淘米水留下适量,到时把猪肉放在里面浸泡大概5分钟再洗,那些些脏污就很容易洗掉啦~

肥肠

猪大肠很美味,但如果没有把那股腥味驱除就恐怖了!面粉可以用起来。等肥肠冲洗沥干后,用面粉进行擦拭,然后用流水冲洗,这样就能洗干净了。其它的猪内脏也可以用这个方法,效果也很好。

新鲜的活鱼如果不处理干净就做菜,那么那股子鱼腥味是去不掉的。不用担心,有一个小妙招分分钟解决这个问题,很多宝妈应该也常用:把鱼浸泡在冷水中,倒入2汤匙食醋,等过1小时左右再去鳞清洗,可以轻轻松松洗干净。另外,用淘米水来洗鱼也很不错。

螃蟹

很多以为把螃蟹放在清水中多泡泡就能让里面的脏东西全都出来了,其实并不会哟~建议先用流水洗刷下,再把它们放在清水中浸泡,让螃蟹自己吐掉身体里的脏东西。接下来,我们要做的事就是反复换水,直到水变干净就可以了。

贝类

这类和螃蟹的清洗方法一样哦~提醒大家,一定要浸泡足够的时间,让贝类将身体里的脏东西通通吐完,反复换水,直到水变干净。

菌菇

仅把表面的泥沙冲掉可不行。最好先把它们放在足够多的清水中浸泡一段时间,用手顺着一个风向旋搅,等背面的“鳃页”纷纷张开,然后泥沙等杂质会脱落出来,尤其是干香菇。

记住哦,浸泡好了不要直接拿出来捏掉水分,而应捞出来用清水冲洗干净。

(原创作品,版权所有。未经授权,不得转载!)

0

抱歉,评论已关闭!